Florent Boivin
MOF 2011 - Chef de cuisine formateur - Consultant
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- Tél. : +33 (0)4 72 18 54 60
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Discipline(s)
InnovationActivités / CV
MES ACTIVITESChef référent de l’activité R&D :
- Génération de concepts.
- Développement de nouveaux produits, équipements.
- Expertise culinaire.
- Evaluation en situation réelle d’utilisation.
- Relationnel client.
MON PARCOURS
- 2016 – aujourd’hui : Chef référent R&D, Centre de Recherche Institut Paul Bocuse.
- 2012 – aujourd'hui : Formateur, Institut Paul Bocuse.
- 2004 – 2012 : Chef de cuisine, Maison Troisgros.
Informations complémentaires
MOI EN 5 MOTS CLEFSInnovation – Tendance – Créativité – Expertise – Culinaire
MA PAGE PROFIL
https://www.linkedin.com/in/florent-boivin-4b850382/
A la une
- L’École Centrale de Lyon et l’Institut Paul Bocuse signent une première convention de partenariat Cette convention vise à renforcer les relations existantes entre ces deux établissements d’excellence.
Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully
Tél. +33 (0)4 72 18 02 20
20, place Bellecour - Lyon
Tél. +33 (0)4 78 37 23 02
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