Kenza Drareni
Discipline(s)
Neurosciences, Analyse sensorielle, Nutrition, Comportement alimentaire
Activités / CV
MES ACTIVITES
Mes recherches portent sur le lien entre les altérations des perceptions sensorielles et les modifications des choix et des préférences alimentaires chez les patients sous chimiothérapie. Le but est de comprendre les mécanismes périphériques et centraux impliqués dans ce phénomène et de mettre en place des solutions culinaires pratiques et efficaces afin de contribuer à rétablir le plaisir de manger chez cette population et d’ainsi en améliorer l’état général et la qualité de vie durant et après la période du traitement.
MON PARCOURS - Novembre 2016 - aujourd'hui : Doctorante à l’Institut Paul Bocuse
- 2016 : Master Physiologie de la Perception et Evaluation Sensorielles (PPES). Université Claude Bernard Lyon 1, Lyon (France)
- 2011-2014 : Chargée de Travaux Dirigés. Université des Sciences et Technologie, Alger (Algérie)
- 2011 : Master Physiologie, physiopathologie option Neurobiologie Cellulaire et Fonctionnelle (PP-NCF). Université des Sciences et Technologie, Alger (Algérie)
- 2009 : Licence Nutrition et Contrôle Alimentaire (NCA). Université des Sciences et Technologie, Alger (Algérie)
Informations complémentaires
MA THESE EN 5 MOTS CLEFS
Nutrition et santé publique - Cancer - Olfaction - Gustation - Analyse sensorielle
MA PAGE PROFILwww.linkedin.com
Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully - France
Tel: +33 (0)4 72 18 02 20
20, place Bellecour - Lyon - France
Tel: +33 (0)4 78 37 23 02
Contact
Bénédicte Simon
Partnerships and Communication ManagerEnvoyer un email+33 (0)4 26 20 71 85