Evaluation in situ
Benchmark
Étude des performances d'un produit ou ustensile / équipeement par nos professionnels (à l'état brut, en situation d'utilisation (entrées, plats, desserts, boisson...)
- Perfomance technique : foisonnement, élasticité...
- Performance sensorielle : brillance, flaveur...
Exemple de projet
A la une
Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully - France
Tel: +33 (0)4 72 18 02 20
20, place Bellecour - Lyon - France
Tel: +33 (0)4 78 37 23 02
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20, place Bellecour - Lyon - France
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Contact
Carrière
> Assistant(e) administration des subventions de recherche
> Assistant(e) du Centre de Recherche
> Chargé(e) de mission financement de la recherche
> Chef(fe) R&D
> Mission de recherche post-doctorale en sciences sociales
> PhD cancer eating pleasure and somesthesia
> PhD increasing softer dairy food intakes
> Assistant(e) du Centre de Recherche
> Chargé(e) de mission financement de la recherche
> Chef(fe) R&D
> Mission de recherche post-doctorale en sciences sociales
> PhD cancer eating pleasure and somesthesia
> PhD increasing softer dairy food intakes
Appel à participation
Vous avez la possibilité de devenir « sujet d’expérience » en participant à des enquêtes et/ou en étant filmé pendant un repas.
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