Evaluation in situ
Evaluation in situ
Etude des performances d'un produit ou ustensile/équipement :
Comparaison de produits VS concurrence, Performances techniques & sensorielles, Argumentaires
Vous cherchez à comprendre les caractéristiques d'un ingrédient, d'un ustensile, d'un équipement ou d'un service (versus concurrents).Nous proposons des session d'évaluation par nos professionnels (à l'état brut, en situation d'utilisation (entrées, plats, desserts, boisson, ...)
Exemple de projet
A la une
- L'Institut Paul Bocuse élu meilleur programme international innovant L'Institut Paul Bocuse est élu par les professionnels de l'hôtellerie mondiale, meilleur programme international innovant des métiers de l’Hospitality, des Arts Culinaires et du Foodservice...
Restaurant Saisons
Château du Vivier
1A chemin de Calabert
69130 Ecully
Tél. +33 (0)4 28 31 70 44
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Appel à participation
Vous avez la possibilité de devenir « sujet d’expérience » en participant à des enquêtes et/ou en étant filmé pendant un repas.
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