Evaluation in situ

Benchmark

Étude des performances d'un produit ou ustensile / équipeement par nos professionnels (à l'état brut, en situation d'utilisation (entrées, plats, desserts, boisson...)

Perfomance technique : foisonnement, élasticité...
Performance sensorielle : brillance, flaveur...

Exemple de projet

A la une

Altered taste Symposium
A Symposium on altered taste organised by three partners : Flinders University (AU), Newcastle University (UK) and the Institut Paul Bocuse Research Center.

Institut Paul Bocuse

Château du Vivier - Ecully - France
Tel: +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon - France
Tel: +33 (0)4 78 37 23 02

Contact

Bénédicte Simon
Sales & Marketing Manager Research Center
Envoyer un email
+33 (0)4 26 20 71 85

Carrière

> Assistant(e) administration des subventions de recherche
> Assistant(e) du Centre de Recherche
> Chargé(e) de mission financement de la recherche
> Chef(fe) R&D
> PhD cancer eating pleasure and somesthesia
> PhD increasing softer dairy food intakes

Appel à participation

Vous avez la possibilité de devenir « sujet d’expérience » en participant à des enquêtes et/ou en étant filmé pendant un repas.
> Contact

Offre d'emploi

> Enseignant - Chercheur

Offres de thèse

> Thèse de doctorat en Psychologie du développement cognitif