Evaluation in situ
Evaluation in situ
Etude des performances d'un produit ou ustensile/équipement :
Comparaison de produits VS concurrence, Performances techniques & sensorielles, Argumentaires
Vous cherchez à comprendre les caractéristiques d'un ingrédient, d'un ustensile, d'un équipement ou d'un service (versus concurrents).Nous proposons des session d'évaluation par nos professionnels (à l'état brut, en situation d'utilisation (entrées, plats, desserts, boisson, ...)
Exemple de projet
A la une
- Symposium - Food & Hospitality Multisensory Perspectives A Symposium about Food & Hospitality Multisensory Perspectives organised by three partners : EuroCHRIE small group meeting (SGM) by Breda UAS, Haaga-Helia UAS and the Institut Paul Bocuse ...
Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully - France
Tel: +33 (0)4 72 18 02 20
20, place Bellecour - Lyon - France
Tel: +33 (0)4 78 37 23 02
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> Chef R&D
Appel à participation
Vous avez la possibilité de devenir « sujet d’expérience » en participant à des enquêtes et/ou en étant filmé pendant un repas.
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