La vision pluridisciplinaire de la Recherche est développée au travers des projets, mais aussi par l’intermédiaire d'activités de transfert de connaissances : publications scientifiques, séminaires de recherche, symposiums internationaux. C’est aussi l’objectif du Comité Recherche & Innovation de faire dialoguer les disciplines scientifiques avec les savoir-faire techniques des experts des arts culinaires, du service et de l’hôtellerie. Ces échanges sont au cœur des centres d’intérêt communs de nos membres industriels :
Europe
Europe
Pays-Bas
Suisse
Pays-Bas
Global
Les objectifs du Comité sont :
Le partage des connaissances scientifiques sur l'expérience du consommateur
Le développement et utilisation de méthodes in situ
Les workshops d'Innovation avec des experts culinaires et des experts scientifiques
Dans le cadre d'un projet de recherche, nous avons besoin de sujets de plus de 18 ans atteints ou non de cancer, pour répondre à un questionnaire en lien avec votre alimentation. (10 minutes maximum) > Questionnaire