Sabrina Boulkour

Discipline(s)

Sciences cognitives

Activités / CV

MA THESE
Les bases conceptuelles et cognitives de la néophobie alimentaire chez les enfants de 3 à 6 ans
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RATTACHEMENTS
Laboratoire d’Etude de l’Apprentissage et du Développement (LEAD) – CNRS UMR 5022 – Ecole Doctorale Environnement–Santé (ED 554) – Université de Bourgogne

MON PARCOURS

• 2022 – 2025 : Doctorante au Laboratoire d’Etude de l’Apprentissage et du Développement de l’Université de Bourgogne et au Centre de Recherche de l’Institut Lyfe en psychologie, sous la direction de Jean-Pierre Thibaut et de Jérémie Lafraire.
• 2020 – 2022 : Master de Sciences Cognitives, spécialité Sciences Cognitives Fondamentales et Appliquées, Université Lumière Lyon II
• 2017 – 2020 : Licence de Psychologie, parcours psychologie clinique et psychopathologies, Université de Rouen-Normandie

Informations complémentaires

MES ACTIVITÉS

Objectif principal : Identifier pour les enfants de 3 à 6 ans, les différents types de connaissances alimentaires ainsi que l’implication de ses connaissances et de leurs relations dans l’expression des rejets alimentaires, que ce soit dans le domaine conceptuel ou cognitif.

Objectifs spécifiques :

• Comparer le contenu et la nature des connaissances alimentaires entre les enfants néophobes et néophiles.
• Déterminer les mécanismes cognitifs impliqués dans les représentations alimentaires des enfants.
• Offrir des pistes de réflexion et des recommandations pour augmenter l’acceptabilité des enfants à consommer des aliments plus variés.