Développement de prototypes

DÉVELOPPEMENT DE PROTOTYPES



Création de nouveaux produits, de recettes et de menus par des experts

  • Valorisation d'un ingrédient, d'un ustensile ou d'un équipement
  • Réalisation de sessions de créativité culinaire centrées sur une problématique avec le respect de votre cahier des charges (prix cibles de restauration, contraintes opérationnelles et/ou nutritionnelles...)

Évaluation des prototypes par des professionnels et/ou des consommateurs

Pour aller plus loin : 

Nous pouvons proposer une offre complète en sollicitant dans le projet notre centre de formation continue de l'Institut Paul Bocuse : Perfectionnement Cuisine

Exemples de projet


Exemple conservationExemple technologie cuisson




Institut Paul Bocuse

Château du Vivier - Ecully - France
Tel: +33 (0)4 72 18 02 20

20, place Bellecour - Lyon - France
Tel: +33 (0)4 78 37 23 02

Contact

Bénédicte Simon
Sales & Marketing Manager Research Center
Envoyer un email
+33 (0)4 26 20 71 85

Appel à participation

Vous avez la possibilité de devenir « sujet d’expérience » en participant à des enquêtes et/ou en étant filmé pendant un repas.
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Offre d'emploi

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