Influence de la difference entre attente et perception sur le jugement affectif

Thèse
Doctorants :
Sabine RIZZO-IVANOFF
Extrait :
Ce projet vise à proposer un modèle de processus affectif adapté à la consommation alimentaire et à déterminer les facteurs de variabilité impactant ce processus. Nous allons identifier et sélectionner les composantes du jugement affectif des consommateurs en prenant en compte les sources de variabilité liées au consommateur, au contexte et au produit. Ce travail permettra de fournir un modèle affectif appliqué à la consommation alimentaire et une méthodologie de mesure du jugement affectif en industrie.
Directeur de thèse :
Agnès Giboreau
École doctorale :
NSCO - Université Lyon1
Partenaires :
  • Université Lyon1
  • Danone

Centre de Recherche et d'Innovation - Institut Lyfe

Château du Vivier - Ecully - France
Tel: +33 (0)4 72 18 02 20

Contact

Estelle PETIT
Responsable Innovation
epetit@institutlyfe.com


Portrait de doctorant

Sabine Rizzo

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