Maxime Michaud

Discipline(s)

Sciences sociales

Activités / CV

MES ACTIVITES
Responsable de l'équipe Sciences Sociales, mes travaux portent sur les aspects symboliques et culturels de l'alimentation, ainsi que les liens entre alimentation, service et lien social. Je m'intéresse plus particulièrement aux cultures alimentaires d'un point de vue comparatiste, aux dynamiques et transformations des pratiques alimentaires à l'échelle mondiale et aux représentations socio-culturelles liées à l'alimentation. Je participe par ailleurs à des recherches sur les interactions de service (en milieux hospitalier et scolaire) et la socialisation par la cuisine.
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MON PARCOURS

• 2013-2014 : Post-Doctorat sur le programme IMAGITOUR (UMR 7324 CITERES, Université François Rabelais de Tours)
• 2011 : Doctorat en anthropologie et sociologie (Université Lumière Lyon II)
• 2004 : DU d’Etudes spécialisées en Egyptologie (Université Lumière Lyon II)
• 2003 : Licence de Philosophie (Université Jean Moulin Lyon II)

Informations complémentaires

MES PROJETS DE RECHERCHE COLLABORATIFS
Je coordonne l'Observatoire International des Pratiques Culinaires et des Repas, projet collaboratif d'étude comparative des cultures alimentaires.
mmichaud@institutlyfe.com
Linkedin

MON SITE INTERNET
www.maximemichaud.fr